domenica 9 giugno 2013

Risotto in giallo

Il risotto giallo è un piatto storico e io mi permetto qui di farne una rivisitazione solo perchè sono il primo a onorarlo e rispettarlo così come viene fatto da centinaia di anni da tutte le nonne e mamme d'italia.



domenica 2 giugno 2013

Oss Bus in gremolada

Questo piatto della tradizione Lombarda è apprezzato a livello nazionale. Ovviamente è un piatto da gustare in Autunno e Inverno, e allora io proprio per ricordare questa primavera "siberiana" ho voluto prepararlo il 2 Giugno !!



sabato 1 giugno 2013

Tortiera di peperoni

Oggi ho deciso di preparavi questa pietanza, una vera prelibatezza di mia nonna "Ciccilla" che ha tramandato a mia mamma e che io cerco di preparare secondo le migliori usanze Calabresi. Signori sua eccellenza la "tortiera di peperoni"